Bảo Lộc là một thành phố của tỉnh Lâm Đồng. Chẳng quá mộng mơ, mĩ miều như Đà Lạt nhưng Bảo Lộc vẫn còn lưu giữ được vẻ đẹp hoang sơ, bình yên vốn có. Ngoài những danh lam thắng cảnh tuyệt sắc, Bảo Lộc còn neo giữ tâm hồn mỗi du khách bởi những đặc sản ăn một lần là nhớ mãi.
Bún bò
Bún bò ở Bảo Lộc ngon chẳng kém gì bún bò Huế. Ngay tại trung tâm thành phố Bảo Lộc, bạn sẽ rất dễ dàng tìm được những quán bán bún bò ngon. Nước dùng của bún bò Bảo Lộc được nấu theo công thức riêng mang lại hương vị đặc trưng. Sợi bún Bảo Lộc được bó thủ công tạo nên độ dai giòn lạ miệng, thịt bò được lấy từ những con bò cao nguyên tươi ngon. Món ăn này rất thích hợp để chọn làm món ăn sáng, bởi hương vị nồng ấm của món ăn sẽ làm ấm cơ thể bạn vào những sớm lạnh ở Bảo Lộc. Đồng thời, một tô bún bò đã cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn bắt đầu hành trình khám phá vùng đất hoang sơ, thơ mộng B’lao.
Phở khô
Phở khô ở đây được nấu theo phong cách người Hoa. Món ăn ngậy ngậy, beo béo này rất thích hợp để thưởng thức vào buổi sáng. Để tăng thêm độ ngon của phở khô, bạn có thể ăn kèm với một bát súp hột gà.
Món nướng vỉa hè
Cái tiết trời se lạnh ở Bảo Lộc là điều kiện lý tưởng để bạn thưởng thức đồ nướng. Buổi chiều và tối, du khách có thể ghé vào những quán bên đường để nhâm nhi các món nướng đa dạng như tôm, mực, bạch tuộc, thịt heo, thịt gà…Hàng quán ở đây mở cửa khá muộn, và thường rất đông khách. Hãy đến sớm để có một chỗ thật ưng ý nhé.
Chè củ năng
Chè củ năng là món ăn vặt mà ai đến Bảo Lộc cũng nên thử một lần. Củ năng được bọc bởi các lớp bột dẻo, vị không quá ngọt nên không mang lại cảm giác ngán.
Xắp xắp
Món ăn có tên thật lạ, nhưng lại là món ăn vặt quen thuộc của người dân Bảo Lộc. Xắp xắp có cách làm và hương vị khá giống với món gỏi khô bò ở Sài Gòn, nguyên liệu bao gồm đu đủ xanh bào sợi, phổi bò khô, gan bò khô, thịt bò khô xé sợi ăn kèm bánh phồng tôm cùng nước chấm sền sệt, đậm đà. Đây là một món ăn rất đáng thử, bởi chẳng những ngon mà nó còn có giá thành rất bình dân – chỉ từ 15-20.000đ cho một phần ăn.
Bánh bèo
Một khi đã thưởng thức món ăn dân dã, bình dị này tại Bảo Lộc thì không ai là không tâm đắc khen ngon. Bánh bèo Bảo Lộc mang hương vị vừa quen vừa lạ bởi cách chế biến rất riêng không thể nhầm lẫn vào đâu được. Giữa tiết trời se lạnh, nhâm nhi một đĩa bánh bèo nóng hổi cùng đồ chua và nước mắm quả là một sự lựa chọn tuyệt vời. Chắc chắn bạn sẽ yêu xứ B’lao nhiều hơn khi thưởng thức món ăn này.
Bánh mì mật ong nướng muối ớt
Ngay từ khi mới ra mắt, món ăn độc đáo này đã làm mưa làm gió tại Bảo Lộc. Đến nay, sức nóng của món ăn này vẫn chưa hề hạ nhiệt mà mỗi ngày lại càng nổi tiếng hơn. Với công thức làm bánh đặc trưng, bánh khi nướng lên toả hương thơm phức. Bánh mì được phết lên một lớp mật ong rồi nướng trên than hồng, sau đó phết thêm lớp nước sốt muối ớt gia truyền đặc trưng càng làm thơm mùi vị món bánh. Ăn món ăn này trong tiết mưa phùn ở Bảo Lộc thì “hết sảy”.
Cà phê
Lên Bảo Lộc mà chưa uống cà phê thì quả là một điều đáng tiếc. Đến Bảo Lộc, hãy tìm một quán cà phê nằm trong một con đường nhỏ, rồi chọn ngồi ở một góc nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được vẻ đẹp thơ mộng và bình yên của phố núi mộng mơ. Cà phê sữa đá ở Bảo Lộc thường được pha ngọt dịu, rất say lòng người.
Trà
Vốn vang danh một xứ trà, Bảo Lộc xây dựng nên thương hiệu trà lớn nhất nước ta với nhiều loại trà ngon đặc biệt: trà xanh, trà ô long, trà lài… Nếu đến với xứ B’Lao, bạn hãy dành ra một khoảng thời gian đủ dài để thưởng thức những tách trà nóng làm say lòng người, và cũng đừng quên mua vài gói trà thơm ngon dành tặng những người thân yêu của mình. Chắc chắn người nhận sẽ rất vui đấy.
Lai La/Theo TTV24
