Sáng ngày 11/04/2026, Coffee BandB chính thức khai trương tại 142 Trần Tuấn Khải, Phường 5, Quận 5- TP.Hồ Chí Minh.
Sự kiện diễn ra trong khung giờ 9h00 – 11h00, với định hướng rõ ràng ngay từ đầu: giới thiệu một không gian cà phê không chỉ dừng lại ở việc phục vụ đồ uống, mà hướng đến trải nghiệm kết nối và cảm nhận.
Coffee BandB lựa chọn cà phê vợt làm sản phẩm cốt lõi, không phải như một yếu tố hoài niệm đơn thuần, mà như một nền tảng để xây dựng trải nghiệm. Tại đây, cà phê được chuẩn bị theo phương pháp truyền thống, nhưng được kiểm soát chất lượng một cách chặt chẽ, từ nguyên liệu đến quy trình pha chế. Điều này giúp giữ lại hương vị đặc trưng quen thuộc, đồng thời nâng cao độ ổn định và chiều sâu của ly cà phê theo tiêu chuẩn cà phê đặc sản.
Từ cách tiếp cận đó, Coffee BandB định hình rõ vai trò của mình: không phải là nơi để uống cà phê một cách vội vàng, mà là một không gian đủ chậm để con người có thể ngồi lại, trò chuyện và kết nối. Đây cũng là tinh thần xuyên suốt được thể hiện qua thông điệp “Giữ hồn – nâng tầm”. “Giữ hồn” là giữ lại giá trị nguyên bản của cà phê vợt và văn hóa cà phê truyền thống, trong khi “nâng tầm” là quá trình cải thiện chất lượng, hoàn thiện trải nghiệm và xây dựng một không gian phù hợp với nhu cầu hiện đại.
Không gian của BandB được thiết kế theo hướng tối giản – dễ chịu, với bố cục gọn gàng, ánh sáng tiết chế và âm thanh được kiểm soát ở mức vừa phải. Thay vì tập trung vào yếu tố trang trí để chụp ảnh, quán ưu tiên cảm giác sử dụng thực tế. Mọi chi tiết đều hướng đến việc tạo ra một môi trường ổn định, nơi các cuộc gặp gỡ có thể diễn ra một cách tự nhiên, không bị chi phối bởi sự ồn ào hay áp lực bên ngoài.
Một trong những nền tảng định hình cách vận hành của Coffee BandB đến từ chia sẻ của founder – anh Duy Minh. Là một Phật tử, anh tiếp cận việc làm cà phê như một quá trình thực hành Bát Chánh Đạo trong đời sống thường nhật. Không phải theo hướng lý thuyết, mà được chuyển hóa thành những nguyên tắc cụ thể trong từng công đoạn.
Anh chia sẻ, “chánh kiến” trong quán cà phê là hiểu rõ mình đang làm gì và vì điều gì. Cà phê không chỉ là sản phẩm bán ra, mà là một trải nghiệm cần được làm đúng bản chất. Từ đó dẫn đến “chánh tư duy” – suy nghĩ đúng về chất lượng, không chạy theo số lượng, không đánh đổi trải nghiệm để lấy tốc độ phục vụ.
Trong quá trình vận hành, “chánh ngữ” được thể hiện qua cách giao tiếp với khách hàng – rõ ràng, tôn trọng và không phô trương. “Chánh nghiệp” và “chánh mạng” thể hiện ở việc lựa chọn nguyên liệu minh bạch, quy trình pha chế trung thực và cách kinh doanh không gây áp lực tiêu dùng.
Ở khâu pha chế, anh nhấn mạnh đến “chánh tinh tấn” – sự kiên trì trong việc lặp lại những thao tác đúng, giữ sự ổn định cho từng ly cà phê, dù là giờ cao điểm hay lúc vắng khách. Đi cùng với đó là “chánh niệm” – sự tập trung vào từng chi tiết nhỏ, từ nhiệt độ nước, thời gian ủ, đến cách rót cà phê.
Cuối cùng, “chánh định” không chỉ dành cho người pha chế, mà còn dành cho người thưởng thức. Một ly cà phê tại BandB được kỳ vọng là một khoảng dừng đủ yên để người uống có thể cảm nhận rõ hương vị, không bị phân tán bởi sự vội vã hay ồn ào xung quanh.
Từ những nguyên tắc này, Coffee BandB không xây dựng một trải nghiệm cầu kỳ, mà hướng đến sự rõ ràng và nhất quán. Mỗi ly cà phê, mỗi cuộc trò chuyện, mỗi khoảng thời gian ngồi lại đều được đặt trong một nhịp chậm vừa đủ, để người đến không chỉ uống cà phê, mà còn nhận ra trạng thái của chính mình.
Một khái niệm khác cũng được anh Duy Minh nhấn mạnh là tinh thần “phụng sự” – không phải như một khẩu hiệu, mà là cách lựa chọn thái độ trong từng hành động nhỏ. Theo anh, làm cà phê không đơn thuần là phục vụ một sản phẩm, mà là đang góp phần tạo ra một trải nghiệm có ích cho người khác. Tinh thần này bắt đầu từ việc làm đúng, làm đủ và làm tử tế, ngay cả khi không có sự quan sát hay đánh giá từ bên ngoài.
Tại Coffee BandB, “phụng sự” được thể hiện qua sự chỉn chu trong từng chi tiết – từ việc lựa chọn hạt cà phê có nguồn gốc rõ ràng, giữ gìn không gian sạch sẽ – gọn gàng, đến cách nhân sự tương tác với khách bằng thái độ tôn trọng – chân thành. Không đặt nặng việc phải làm hài lòng bằng mọi giá, mà hướng đến việc mang lại giá trị thực – một ly cà phê đúng nghĩa, một khoảng thời gian dễ chịu, và một cảm giác được tiếp nhận một cách đúng mực.
Với anh Duy Minh, khi giữ được tinh thần phụng sự một cách nhất quán, quán cà phê không chỉ là nơi trao đổi giữa người bán và người mua, mà trở thành một điểm chạm nhẹ nhàng trong đời sống – nơi mỗi người đến và đi đều mang theo một trải nghiệm tích cực, dù rất nhỏ.
Buổi khai trương ngày 11/04 được xem như một điểm khởi đầu, nơi khách tham dự có thể trực tiếp trải nghiệm toàn bộ những gì Coffee BandB đang xây dựng. Trong khoảng thời gian hai giờ, khách mời sẽ được phục vụ cà phê vợt theo đúng quy trình của quán, đồng thời quan sát cách thức pha chế diễn ra ngay tại không gian. Đây cũng là dịp để làm quen với cách vận hành và cảm nhận rõ hơn về định hướng mà BandB theo đuổi.
WordPress trang phục truyền thống được lựa chọn nhằm tạo nên sự đồng điệu về mặt tinh thần, đồng thời góp phần hoàn thiện không khí chung của buổi khai trương. Đây không phải là một yêu cầu mang tính hình thức, mà là một phần trong cách Coffee BandB xây dựng trải nghiệm – tôn trọng giá trị văn hóa và đặt con người vào trung tâm của sự kết nối.
Coffee BandB không cố gắng trở thành một địa điểm đại chúng hay chạy theo xu hướng ngắn hạn. Điều quán hướng đến là một nhóm khách rõ ràng hơn – những người tìm kiếm một không gian có chất lượng ổn định, trải nghiệm rõ ràng và cảm giác đủ yên tĩnh để có thể trò chuyện một cách trọn vẹn.
Sự kiện khai trương sắp tới không được xây dựng như một chương trình phức tạp, mà giữ đúng tinh thần của quán: đơn giản, rõ ràng và tập trung vào trải nghiệm thực tế. Đây là lời mời dành cho những ai muốn trực tiếp cảm nhận không gian, thay vì chỉ tiếp cận qua hình ảnh hay mô tả.
Coffee BandB mở cửa từ ngày 11/04/2026 tại 142 Trần Tuấn Khải, Phường 5, Quận 5. Buổi sáng khai trương là thời điểm phù hợp để bắt đầu, nhưng hành trình mà quán hướng đến sẽ không dừng lại ở một sự kiện. Đó là quá trình xây dựng một không gian đủ bền vững để những kết nối có thể hình thành và duy trì theo thời gian.
Gia Huy
